Kareem Shuhaibar partage sur sa page Instagram, suivie par plus de 75 700 personnes, les recettes de cuisine de sa mère Josleen.
Il a lancé ce projet suite à la pandémie de Covid-19 : « Je vivais à Londres et la ville était totalement fermée. J’en avais assez de manger des pizzas, des hamburgers et des fast-foods, la saveur et la chaleur de la nourriture de ma mère me manquaient. Ce réconfort dont nous avions tous besoin à ce moment-là. Je l’ai donc appelée et lui ai demandé “comment fait-on du loubieh bzeit” ? Elle m’a envoyé une recette par message vocal sur WhatsApp depuis le Koweït. Certes, cela a duré 45 minutes, mais j’ai réussi à faire le plat, et il était savoureux. Mes amis installés à Londres l’ont entendu et ont été fascinés. » – propos tirés de L’Orient-le-Jour.
Photo : compte Instagram @thevoicenotechef