الرشتة هو نوع من الرقائق الطويلة للمعكرونة أشبه بالنودلز جزائري تقليدي يُقدم عادةً مع الحمص والدجاج والخضروات.
"يتم تقديمه كثيرًا في أيام الجمعة، ولكن بشكل خاص خلال المناسبات الاحتفالية أو الدينية. وفقًا لكتابات ابن خلدون من عام 1401، قدم له الأمير تيمورلنك- في ظل الإمبراطورية التركية المغولية - عشية غزو هذا الأخير دمشق (عرب نيوز).
وقد احتلت الأطباق المغاربية الأخرى تصنيف تيست أطلس، بما في ذلك الشكشوكة والطاجين بالليمون.
الصورة: حقوق النشر والتأليف ويكيميديا المشاع الإبداعي.