Carole Mouawad est une entrepreneure libanaise basée aux Émirats arabes unis, connue pour avoir fondé M’OISHÎ, une marque de desserts spécialisée dans le mochi japonais. Elle a commencé sa carrière dans le domaine de la gestion de la santé avant de se lancer dans l’entrepreneuriat. Inspirée par un voyage à Beyrouth où elle a découvert le mochi, elle a lancé sa première boutique M’OISHÎ à City Walk, Dubaï, en 2017, tout en continuant à travailler dans le secteur corporate.
Depuis, M’OISHÎ a connu une expansion rapide avec plusieurs cafés aux Émirats arabes unis, en Arabie saoudite, ainsi que des franchises au Koweït et en Égypte. Mouawad utilise des ingrédients premium importés du Japon pour garantir l’authenticité de ses produits, tout en les adaptant aux goûts du public local. Sa stratégie de développement vise également l’Europe, l’Afrique du Nord et les États-Unis
M’oishi, son projet en Arabie saoudite, a été accueilli avec enthousiasme: « Nous avons ouvert trois boutiques M’oishi à Riyad, et les glaces à la mangue et à la noix de coco sont devenues nos best-sellers » (Arab News).
En plus de son activité avec M’OISHÎ, Mouawad est active dans la promotion de l’entrepreneuriat féminin au Moyen-Orient. Elle encourage les femmes à poursuivre leurs ambitions sans se laisser freiner par les obstacles ou les perceptions traditionnelles. Son parcours démontre l’importance de la passion et de la persévérance dans la réussite entrepreneuriale.