La pastèque est un symbole de résistance depuis l’interdiction du drapeau palestinien par l’occupation israélienne en 1967. Le fruit est revenu sur le devant de la scène.
Par exemple, l’artiste graphique émiratie Fatma Al Mulla a lancé une collection appelée « For Palestine », où elle utilise des tranches du fruit iconique pour rendre hommage au pays déchiré par la guerre. Elle fait don d’une partie des ventes à des œuvres de charité soutenant les victimes de la guerre à Gaza. Des designers tels que Zaid Farouki, un créateur palestino-jordanien basé à Dubaï, ont commencé à produire des broches brodées en forme de pastèque. Sayka Abbas, fondatrice égyptienne de la marque de bijoux October13, a lancé des produits tels que le collier « Resistance » en forme de tranche de pastèque, orné de diamants noirs.