Les œufs ont été exhumés « en morceaux » mais dans un état de conservation « exceptionnel » dans le désert du Néguev lors de fouilles dans les dunes de sable de Nitzana, près de la frontière avec l’Égypte, selon un communiqué de l’Autorité des antiquités du pays.
Les autruches sauvages ont disparu de la région au XIXe siècle, selon l’Autorité des antiquités, et les œufs retrouvés pourraient fournir des indices sur la vie des nomades de l’Antiquité, qui n’ont guère laissé de traces durables de leur présence compte tenu de leur mode de vie.
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